En la industria alimentaria, una correcta limpieza y desinfección no solo previene contaminaciones, sino que es un requisito legal y de calidad indispensable para proteger al consumidor. Normativas y exigencias del sector Cumplir con normativas como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) o estándares como ISO 22000 requiere protocolos rigurosos de...